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추천 코스
5300 엔(税込)
그 날 제일 신선도가 좋다고 판별한 생선만을 구입하기 때문에, 메뉴는 맡김 코스 한 개만! 갈 때마다가 바뀌는 메뉴가 즐거워! 제일 좋은 상태로 먹으면 좋겠다고 하는 마음으로부터, 간장도 점주 스스로 붙여 내는 집념만.
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추가 메뉴도 준비
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더 즐기고 싶은 분에게 추천.삶은 아나고, 성게, 새싹(사진은 예) 등 그날의 신선한 초밥.맛은 물론 눈에서도 즐길 수 있도록 하나하나 세부 사항까지 고집 제공.이것이 스시 처녀 원류 환대.
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화이트 와인을 준비
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초밥에 맞는 화이트 와인을 엄선해 준비! 초밥을 와인으로 즐기는 새로운 감각의 일본식 모던한 가게를 텐만에서 발견!
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【잡기와 일품, 장인 기술이 빛나는 맡김】
매일 아침 구매하는 신선한 해산물을 최상의 상태로 고객에게.숙련된 기술로 맛을 끌어내고, 그립은 일관 마다 최적의 온도와 양념을 베푼다.간장은 점주가 정성스럽게 붙여 소재 본래의 맛을 두드러지게 하는 엄선입니다.
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【엄선된 제철 생선을 최상의 상태로 제공】
맡김 코스는, 잡기와 일품의 조화가 매력.제철 생선을 최상의 상태로 잡아, 황신 간장이나 거품 간장 등 독자적인 양념으로 즐겁게 합니다.일품요리는 계절 교체로, 식재료의 개성을 끌어내는 궁리가 빛나는, 행복의 한때를.
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【오마카세 코스】일품 3품, 스시 8관 코스
5300 엔(税込)
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《엄선 식재료로 잡는, 제철을 다한 에도마에 스시》
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《세부까지 걱정해, 재료의 맛을 최대한으로 끌어내는 기법》
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《술과 스시의 조화를 즐기는 멋진 순간》
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스시 가게라고는 생각되지 않는, 화양 절충의 정취가 있는 세련된 공간입니다.차분한 점내에서 천천히 시간을 보내십시오.
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가게 주인 혼자 자르는 【스시 처카이하라】는, 총석수 9석의 카운터만의 가게입니다.카운터 너머로 펼쳐지는 가게 주인의 손에 압권.
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텐만역에서 도보 3분.역 근처의 가게입니다.차분한 분위기의 점내는 접대나 특별한 기념일 등 다양한 장면에서 이용하실 수 있습니다.
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■텐만역 도보 3분의 호입지
일본과 서양이 동시에 즐길 수 있는 신감각의 스시점.텐만역에서 도보 3분.역 근처에서 기쁘다 ☆
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■【점주 오마카세 코스】
초밥 8품, 일품 3품의 맡김 코스를 5300엔(세금 포함)으로 제공.행복한 시간을 보내십시오.
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■ 일품요리도 준비
초밥뿐만 아니라 일품 요리도 준비되어 있습니다.(사진 예) 갈 때마다 새로운 요리를 만날 수 있습니다.
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■일본술도 많이
초밥을 보다 맛있게 돋보이는 술이 즐비.요리에 맞는 술을 선택하므로, 말씀해주십시오.
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■ 차분한 분위기
제철의 식재료를 사치스럽게 사용한 요리의 여러가지.한 분이라도 부담없이 이용하십시오.
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■ 신선한 생선을 매일 구매
눈앞에서 잡는 신선한 스시는 일품 그 자체.오늘의 라인업은 가고 나서의 즐거움.
